5 przepisów na zimowe obiady z patelni
Zimą warto postawić na rozgrzewające, sycące obiady, które nie wymagają długiego gotowania i brudzenia całej kuchni. Poniżej znajdziesz 5 sprawdzonych przepisów na szybkie dania z patelni, idealne na mroźne dni.
1. Gulasz z kurczaka i warzyw korzeniowych
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/2 selera
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 100 ml bulionu
- sól, pieprz, papryka słodka, tymianek
Sposób przygotowania: Kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż na patelni. Dodaj cebulę, czosnek, a po chwili starte lub pokrojone warzywa korzeniowe. Całość zalej bulionem i duś pod przykryciem przez 15–20 minut. Dopraw do smaku. Podawaj z kaszą lub pieczywem.
2. Kremowy makaron z grzybami i szpinakiem
Składniki:
- 250 g makaronu (np. penne lub świderki)
- 200 g pieczarek
- 1 garść świeżego lub mrożonego szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 150 ml śmietanki 30%
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania: Makaron ugotuj al dente. Pieczarki podsmaż z cebulą i czosnkiem. Dodaj szpinak i duś, aż zmięknie. Wlej śmietankę i dopraw do smaku. Wrzuć makaron na patelnię i dokładnie wymieszaj. Gotuj razem 2–3 minuty.
Sprawdź też: Jak filtrować wodę? Butelki i filtry do wody
3. Smażona kasza gryczana z boczkiem i kiszoną kapustą
Składniki:
- 200 g kaszy gryczanej ugotowanej
- 150 g wędzonego boczku
- 1 szklanka kiszonej kapusty
- 1 cebula
- sól, pieprz, kminek
Sposób przygotowania: Boczek pokrój i podsmaż na patelni. Dodaj cebulę i chwilę smaż. Następnie wrzuć odciśniętą i pokrojoną kiszoną kapustę, dopraw i duś kilka minut. Dodaj ugotowaną kaszę i smaż wszystko razem jeszcze 5 minut.
4. Zimowa patelnia z kiełbasą i ziemniakami
Składniki:
- 4 ugotowane ziemniaki
- 200 g kiełbasy
- 1 papryka czerwona
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- majeranek, papryka wędzona, sól, pieprz
Sposób przygotowania: Kiełbasę i cebulę podsmaż na oleju. Dodaj pokrojone ziemniaki i paprykę. Smaż, mieszając, aż składniki się zarumienią. Dopraw do smaku i podawaj na ciepło.
5. Wege leczo z cukinią i fasolą
Składniki:
- 1 cukinia
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- zioła prowansalskie, sól, pieprz, oliwa
Sposób przygotowania: Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć cebulę i czosnek. Dodaj pokrojone warzywa, pomidory i fasolę. Duś pod przykryciem około 15 minut. Dopraw do smaku i podawaj z pieczywem lub ryżem.
Te dania to nie tylko komfortowa propozycja na zimowe dni, ale też świetna oszczędność czasu i energii. Patelnię wystarczy potem szybko umyć, a cały obiad gotowy w mniej niż 30 minut.
